Especificações Técnicas

1. O design especial do ducto de ar garante convecção eficiente e distribuição uniforme da temperatura.

2. As portas de ajuste de ar de três estágios atendem aos diversos requisitos de qualidade de assamento para diferentes produtos e estações.

3. Opções de duas velocidades de vento — rápida e lenta — permitem a circulação ideal do ar quente para equilibrar a velocidade e a qualidade do assamento em diferentes alimentos.

4. O isolamento feito de lã de rocha de 100 kg/m³ e 135 mm de espessura oferece desempenho térmico superior com mínima perda de calor e eficiência energética.

5. A câmara do forno e a superfície externa são construídas com aço inoxidável 201 durável para segurança e higiene.

6. [Opcional] Controle de velocidade por frequência variável para ajustes extensivos da circulação de ar.

7. [Opcional] Sistema de vapor duplo disponível.